Schoko-Minz-Torte

By 7.3.15

Es gibt Tage, da muss man seine Liebsten einfach mal verwöhnen. Für diese süße Sünde gab es eigentlich keinen Anlass, aber ich hatte so richtig Bock drauf.

Bestehen tut sie aus 4 Schichten Schokoteig und dazwischen grünlich eingefärbter Buttercreme. Als Schmankel sind in den Buttercremeschichten zwischen der Schokoböden noch zerkleinerte Minzplättchen eingearbeitet. Dies verleiht der Torte einen ganz leichten, frischen Minzgeschmack, der aber nicht die ganze Torte dominiert. Als Deko habe ich dann auf der Schoko-Ganache ebenfalls Minzplättchen gegeben.

Und voilà fertig ist auch schon meine Schoko-Minz-Torte:


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